UM 5- MİKROBİYOLOJİ LABORATUVAR UYGULAMALARI EĞİTİMİ
Mikrobiyolojik çalışmalar büyük hassasiyet ve deneyim gerektiren metotlardır. Bu eğitim ile, mikrobiyolojik analiz metodlarının uygulanması hakkında katılımcıların pratik ve teorik olarak bilgilendirilmesi amaçlanmaktadır. Genel bilgilendirmeler sonrasında eğitim sırasında katılımcı tüm analizleri uygulama imkanı bulacaktır.
Programın İçeriği
Mikrobiyolojiye giriş
Mikrobiyoloji laboratuvarı çalışma kuralları
Mikrobiyolojik analiz teknikleri
Genel laboratuvar pratik uygulamaları
Gıdalarda aşağıda belirtilen indikatör ve patojen mikroorganizmaların analizlerinin uygulanması
Toplam aerob mezofil mikroorganizma
Koliform
E. coli,
Küf-maya
S. aureus
Clostridium perfringens
Salmonella spp.
Listeria spp
E. coli 0157
Bacillus cereus
Membran filtrasyon metodu ve uygulamaları
Mikrobiyolojik tanıda hızlı identifikasyon metodları ve uygulamaları
