LABORATUVARLAR

ENZİM VE FERMENTASYON TEKNOLOJİSİ LABORATUVARI

---

ARAŞTIRMA ALANLARI 

• Mikrobiyal Proses Teknolojileri
• İmmobilize Enzim ve Mikroorganizma Teknolojisi
• Mikrobiyal Çeşitliliğin Belirlenmesi
• Enzim Mühendisliği ve Teknolojileri
• Mikrobiyal Proteomik

Mikrobiyal fermentasyonlar ve enzim mühendisliği alanlarında ileri düzeyde temel ve uygulamalı araştırmalar yaparak ülkemizde bilgi birikimi oluşturulmasını ve teknoloji geliştirilmesini hedeflemektedir. Grubun çalışmaları: mikrobiyal enzimlerin fermantasyon süreçleriyle üretimi, enzim saflaştırma süreçlerinin geliştirilmesi, enzimler için immobilizasyon ve stabilizasyon teknikleri geliştirilmesi, mikroorganizmalar için immobilizasyon teknikleri geliştirilmesi alanlarını kapsamaktadır. Doğadaki çeşitli ekosistemlerden endüstriyel önemi olan enzimleri üreten mikroorganizmaların taranarak izolasyonu ve tanımlanması, kimyasal mutasyonlarla mikroorganizmaların enzim üretkenliklerinin iyileştirilmesi alanlarında da çalışmalar yapmaktadır. Ulusal Mikroorganizma Kültür Merkezinin kurulması da laboratuarın amaçları arasındadır.

YÜRÜTÜLEN PROJELER

Biyoteknolojik Uygulamalarda Doğal Ürün Kaynağı Ekstremofiller: Mühendislik Prensipleri ile Ozmoregülasyon Stratejilerinin İncelenmesi

Program: TÜBİTAK 1001 - Akademik AR-GE Destekleri Programı 
Destekleyen Kuruluş: TÜBİTAK Araştırma Destek Programları Başkanlığı (ARDEB)
Proje Süresi: 2011- 2012

TAMAMLANAN PROJELER

Türkiye’de Enzim Endüstrisine Yönelik Mikroorganizma Kaynak Merkezi Altyapısının Oluşturulması

Program: DPT 
Destekleyen Kuruluş: MAM
Proje Süresi: 2007- 2009

Stability, Comformational Characterızation and Biocatalytic Applications of Native and Modified  Alkaline Proteases Purified from Alkaliphilic Bacillus Strains

Destekleyen Kuruluş: TÜBİTAK Uluslararası İşbirliği Dairesi Başkanlığı
Proje Süresi: 2006-2008

YAYINLAR

• Utkan (Guven) G., Sayar F., Batat P., Ide S., Kriechbaum M., Piskin E., 2011, Synthesis and Characterization of Nano Magnetite Particles and Their Polymer Coated Forms, Journal of Colloid and Interface Science, 353:372-379, 2011.

• Coşkuner Öztürk, D., Kazan, D., Denizci, A.A, Grimoldi, D., Secundo, F., Eraslan, A., 2010,  Water Miscible Mono Alcohols Effect On The Structural Conformation Of Bacillus clausii GMBAE 42 Serine Alkaline Protease, Journal Of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 3-4  (64):184-188

• Denizci, A.A., Kazan, D., Eraslan, A. 2010. Bacillus marmarensis Sp. Nov. Alkaliphilic Enzyme Produces from Marmara Region, West Part of Turkey, International Jounal of Sytematic Evolutionary Microbiology, 60:1590-1594

• Ozbalci Ç., Unsal Ç, Kazan D., Akbulut BS ., 2010, Proteomic response of Escherichia coli to the alkaloid extract of Papaver polychaetum., Annual Microbiology 60:709–717

•  Öztürk S., Morgan-Özeren M., Salman-Dilgimen A., Denizci A.A., Arıkan, B., Kazan, D., 2009, Alkaline serine protease from halotolerant Bacillus licheniformis BA17, Annals Microbiology, 59 (1):1-8

• Kazan, D., Bal, H.,  Denizci, A.A., Çelik Öztürk, N., Özturk, H.Ü., Dilgimen Salman, A., Coşkuner Öztürk, D., Erarslan, A., 2009, Purification and Characterization  an Alkaline Serine Protease From Bacillus clausii GMBE 22 Preparative Biochemistry & Biotechnology, 39:289–307

• Sarıyar B., Salman Dilgimen A., Ceylan S., Perk S., Denizci A., Kazan D., 2008, Rapid Metabolome Analysis: Preliminary phenotypic characterization of newly isolated microorganisms by footprinting, Archieves Microbiology, 189:19-26

• Yagız F., Kazan D., Akin N.A., 2007, Biodiesel production from waste oils by using lipase immobilized on hydrotalcite and zeolites,  Chemical Engineering Journal, 134 (1-3):262-267.

• Ates O., Toksoy Oner E., Arıkan B., Denizci A.A., Kazan D., 2007, Isolation And Identification Of Alkaline Protease Producer Halotolerant  Bacillus licheniformis Strain BA17, Annals Microbiology, 57 (3): 369-375

• Kazan D., Denizci A.A., Kerimak Öner M.N., Erarslan A., 2005, Purification and characterization of a serine alkaline protease from Bacillus clausii GMBAE 42. J. Ind. Microbiolgy Biotechnolgy 32 (8):335-344

• Denizci A.A, Kazan D, Abeln ECA, Erarslan A, 2004, Newly isolated Bacillus clausii GMBAE 42: an alkaline protease producer capable to grow under highly alkaline conditions J. Applied  Microbiolgy  96(2):320-327

• Öztürk Coşkuner D., Kazan D., Erarslan A., 2002, Stabilization and functional properties of Escherichia coli penicillin G acylase by covalent conjugation of anionic polisaccharide carboxymethylcellulose, World Journal of Microbiology and Biotechnology, 18:881-888.

• Ercelen S., Kazan D., Erarslan A., Demchenko A.P., 2001, On the exiced-state energy transfer between tryptophan residues in proteins: the case of penicillin acylase, Biophysical Chenmistry, 90:203-217.     

• Kazan D., Erarslan, A., 2001, The identification of catalytically essential amino acid residues of penicillin G acylase obtained from a mutant of  Esherichia coli ATCC 11105, Process Biochemistry, 36:861-867.

YENİ ÜRÜN VE SÜREÇLER

• Penisilin asilaz enzimi üretimi, saflaştırılması, immobilizasyonu ve stabilizasyonu süreçleri ve ürünleri
• Serin alkalen proteaz enzimi üretimi, saflaştırılması ve stabilizasyonu süreçleri ve ürünleri
• Penisilin asilaz üreticisi mutant E.coli
• Alkalen proteaz üreticisi Bacillus suşları
  

PATENTLER
 

• Kayaman, N., Kazan, D., Erarslan, A., Okay, O., Baysal, B., “Application Number: TR96 / 00295, Production of Temperature Sensitive Gel Beads for Concentrating Dilute Solutions of Biological Materials” T.C. Türk Patent Enstitüsü, Kabul Tarihi: 03/01/1997

EĞİTİMLER

- Enzim Saflaştırmasında Temel Yöntemler Uygulamalı Eğitimi  ( 11 – 15 Temmuz  2011)

DİĞER BİLGİLER

Endüstriye ve akademiye yönelik olarak enzim ve mikrobiyal teknolojisi alanlarında danışmanlık ve analiz hizmetleri gerçekleştirilmektedir.